Вкусные и полезные домашние напитки для лета

Пить летом хочется много и часто. Но так же часто можно услышать, что человек не напивается простой водой: чем больше пьешь, тем больше хочется. Да, не всегда вода содержит соли и минералы, необходимые организму во время большой потери влаги. Иногда соленой минералкой можно напиться быстрее чем простой водой, но не всем минеральная вода по вкусу. Поэтому предлагаем отличные варианты напитков, которые помогут утолить жажду, и при этом будут вкусными и полезными. Их нужно готовить самим, значит, все ингредиенты вы будете контролировать сами.

Комбуча (чайный гриб)

Приготовить этот снова вошедший в моду «бабушкин» напиток одновременно просто и сложно. Трудность заключается в том, что гриб не всегда приживается. Сейчас его можно купить даже на маркетплейсах, но лично у меня такой покупной экземпляр не «ожил». Зато хорошо прижился гриб, которым поделились друзья. Только у меня он получился не очень вкусным, поэтому пить такую комбучу не захотелось.

Хорошо, что этот полезный напиток продают сейчас во многих супермаркетах. Он имеет кисловато-сладкий вкус и естественную газацию, что хорошо утоляет жажду. Комбуча из магазина содержит около 30 ккал и не больше 7 г сахара на стакан. Также отлично бодрит. Как любой чайный продукт комбуча содержит немного кофеина, но это количество в разы меньше чем в кофе, чае или газировках-энергетиках.

Зрелый гриб полезнее для здоровья — сахар в нем перебродил, калорийность меньше. Но за руль, выпив его, садиться не стоит.

Имбирный квас

Этот пряный и ароматный напиток — замечательное средство, чтобы утолить жажду жарким летним днем. Сразу оговоримися, что можно приготовить такой квас на дрожжах, тогда он будет иметь от трех до пяти градусов, но можно сделать его и безалкогольным. Конечно, мы выбираем второй вариант.

Первым делом нужно очистить имбирь (50-80 гр) от кожуры, измельчить его. Это можно сделать при помощи блендера, мясорубки или мелкой терки. В воду (два литра) добавьте сахар (150-180 г), размешайте до полного его растворения. Измельченный имбирь залейте водой, выдавите к нему сок одного лимона. Цедру половины лимона мелко порежьте и добавьте к воде. Накройте кастрюлю с заготовкой напитка полотенцем или марлей. На два дня уберите квас в теплое и темное место.

Затем разлейте напиток по бутылкам, оставив немного места. В каждую емкость положите по 5-7 ягод изюма. Уберите квас в холодильник еще на пару дней, а после уже наслаждайтесь свежестью напитка.

Морковный чай

Обычный чай появился по историческим меркам сравнительно недавно, примерно в XVI веке. До этого наши предки пили отвары и настои различных трав, сушеных плодов и корнеплодов.

Этот необычный напиток я впервые попробовала на женском фестивале. Морковь придает напитку приятную сладковатую нотку и красивый цвет. Такой чай — очень вкусный, полезный, имеет натуральную сладость. Его хорошо пить вечером после жаркого дня, он снимает отеки и снижает артериальное давление.

Готовить такой чай просто. Натрите одну большую морковь на мелкой терке. На застеленный пергаментом противень нужно выложить всю массу и распределить по всей площади. Просушить в духовке с учетом особенностей вашей печи. Когда морковь «подвялится», ее нужно остудить, чтобы она лучше «схватилась» и не сразу размокла. Затем можно заваривать. В обычный заварочный чайник положите эту морковь (как обычную заварку) и залейте кипятком на семь минут. Можно подсластить по вкусу. Чай готов!

Освежающий джулеп

Считается, что название этого безалкогольного напитка происходит от арабского julab, что переводится как «розовая вода». Изначально джулеп как воду с сахаром использовали для разведения в нем горьких лекарств, микстур и настоек. Джулепы готовятся на основе различных фруктов и ягод.

Вот рецепт ягодного джелепа. Взять сок черной смородины — 100 мл, малиновый сок — 80 мл, мятный сироп — 20 мл, лед кубиками, ягоды клубники для украшения. Жидкие компоненты смешиваются в бокале, к ним добавляется лед и клубника.

По такому же принципу готовятся и другие фруктовые джулепы. В том числе из арбуза. Джулеп очень хорошо пить в жаркие летние дни. Он прекрасно освежает, дает прохладу, придает сил и бодрости. Ментол, выделяющийся из мяты в напиток, имеет множество лечебных и полезных свойств. Он обладает антисептическим и спазмолитическим действием, также способствует расширению сосудов. Джулеп прекрасно успокаивает нервную систему, усиливает пищеварение, улучшает аппетит, кроме этого хорошо помогает при тошноте и приступах рвоты.

Домашний лимонад

Если простой водой все-таки не напиваетесь, приготовьте простой домашний лимонад. Нужно взять кувшин или большую банку — два литра, выдавить туда сок одного лимона, добавить предварительно растертую свежую мяту, можно сахар по вкусу, но лучше натуральную стевию. Лимон, из которого выжали сок, тоже нарезать и положить в емкость. И залить смесь газированной водой. Хранить в холодильнике. При хранении в открытой емкости лишние газы выйдут, напиток станет еще более полезным.

Такой лимонад содержит витамины С, А, Д, Р, В1 и В2; микроэлементы калий, медь, кальций, фосфор и аскорбиновую кислоту. Лимонад хорошо утоляет жажду в летние знойные дни, имеет антисептические свойства, а также стимулирует обмен веществ, который замедляется в жару.

Большой выбор спортивного питания и напитков вы найдете в нашем онлайн-каталоге.